Buffetangebot

Kalte und warme Buffets

Bitte wählen Sie aus unserem umfangreichen Partyservice-Angebot aus.

Alle Preise sind inklusive Auf- und Abbau, Geschirr, Besteck und Reinigung. Die Anlieferung in Plauen und Umkreis ist inklusive. Ab 10 km Anfahrt erlauben wir uns, eine Kilometerpauschale zu berechnen.

Die Preise sind zzgl. 19% Mwst.

Kuchenzeit
Nr. Gericht
Kuchenplatten
Fruchtschnitten
Sahnetorten
Tee, Kaffee, Cappucino
Getränke
Nr. Gericht
Flaschenbiere
Bier vom Fass
diverse alkoholfreie Getränke
Wein & Sekt
Longdrinks & Cocktails (Cocktailservice)
Kalte Gerichte
Nr. Gericht
01
Schinkenplatte
Kochschinken, Lachsschinken, roher Schinken
02
Schinkenplatte exquisit
Nussschinken, Serranoschinken, Parmaschinken, Schwarzwälder Schinken
03
Käseplatte
Hart, schnitt und Schmierkäse z.B. Edamer, Emmentaler, Camembert
04
Käseplatte exquisit
Hart, -Schnitt und Schmierkäse z.B. Emmentaler, Cheddar, Tilsiter, Brie, Camembert, Roquefort, Ziegenkäse, Emmentaler
05
Räucherfischplatte
Auswahl an Fischdelikatessen, z.B. Butterfisch, Heilbutt, Lachs, Schillerlocken, Sardinen
06
Tatar mit Zwiebeln
07
Hackepeterigel mit Zwiebeln
08
Bratenplatte
Kalter Braten, Kaßlerbraten, Roastbeef
09
Fleischplatte
Auswahl von Schnitzel, Kaßlersteak, Beefsteaks
10
Speckfettbrot mit sauren Gurken
11
Hausgemachte Sülze vom Schwein
12
Hausgemachte Wildschweinsülze
13
verschiedene Brühwürste
14
Geflügelsalat
15
Wurstsalat
16
Eiersalat
Salate
Nr. Gericht
20
Krautsalate
21
Gurkensalat
22
Tomatensalat mit Zwiebeln
23
Paprikasalat mit Zwiebeln
24
Karottensalat mit Rosinen
25
Gemischter Salat (Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln)
26
Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
27
Feldsalat mit Sherrytomaten, Speck und Parmesan
28
Honigmelone mit Parmaschinken
29
Schwarze Oliven
30
Grüne Oliven
31
Gefüllte Oliven
32
Feta-Käse
33
Thunfisch
34
Garnelen
35
Hähnchenbruststreifen

Joghurtdressing / Aceto-Balsamico-Dressing (hausgemacht)

Suppen
Nr. Gericht
40
Möhren-Ingwersuppe
41
Tomatencremesuppe mit Mozzarellastückchen
42
Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen
43
Blumenkohlcremesuppe mit Buttercroutons
44
Lauchcremesuppe
45
Kartoffel-Lauchcremesuppe
46
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
47
Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Gemüse
50
Leberknödelsuppe
51
Klare Brühe mit Waldpilzen und Eierkuchenstreifen
52
Hühnersuppe "Löwen Art" mit Nudeln und Gemüse
60
Chili con Carne
61
Gemüseeintopf mit Kartoffeln (wahlweise vegetarisch oder mit Fleisch)
62
Feuriger Kesselgulasch
63
Krauteintopf mit Kartoffeln und Schweinefleisch
64
Bohneneintopf mit Kartoffeln und Kasslerstücken
65
Linseneintopf mit Kartoffeln und Speck
Beilagen
Nr. Gericht
70
Salzkartoffeln
71
Folienkartoffeln
72
Bratkartoffeln
73
Bambes
74
Klöße
75
Hausgemachte Semmelknödel
76
Folienkartoffel mit Quarkfüllung
80
Hausgemachter Kartoffelsalat (Essig/Öl oder Majonaise)
81
Hausgemachter Nudelsalat (Essig/Öl oder Majonaise)
82
Kartoffelgratin
83
verschiedene Reissorten (Naturreis, weißer Reis, Parboiled Reis)
84
verschiene Nudelsorten (Penne, Bandnudeln, Spaghetti, Parpadelle)
90
Gnocchis
91
Tortellini
92
Kroketten
93
Spätzle
94
Pommes Frites
95
Kartoffelecken
100
Mischbrot
101
Baguette
102
Brötchen
103
Ciabatta
104
Fladenbrot
105
Weißbrot
106
Butter
110
Möhrchen
111
Blumenkohl
112
Broccoli
113
Rosenkohl
114
Romanesco
115
Bohnen
116
Wirsing
117
Grünkohl
118
Auberginen
119
Kaisergemüse
120
Ratatouille
121
Champions
122
Waldpilze
123
Mediterranes Gemüse
124
Verschiedene Gemüseaufläufe
125
Frittierte Reisbällchen mit Hackfleischfüllung
126
Frittierte Reisbällchen mit Käsefüllung
127
Zwiebeln mit Hackfleisch-Pilzfüllung
128
Zwiebeln mit Pilzfüllung
129
Mediteranes Paprika-Tomaten-Ragout
130
Gefüllte Tomaten mit Schafskäse
131
Gefüllte Tomaten mit Paprika-Reis-Füllung
Braten
Nr. Gericht
150
Roulade
151
Hasenbraten
152
Schweinebraten
153
Kaßlerbraten
154
Lammbraten
155
vogtländischer Sauerbraten
156
Rinderbraten mit Rotweinsoße
150
Lammbraten
161
Rehbraten
162
Hirschbraten
163
Wildschweinbraten
164
Putenrouladen gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Frischkäse
165
Putenrouladen gefüllt mit Kochschinken und Pilzen
166
Putenrouladen gefüllt mit Schafskäse
167
Putenrouladen gefüllt mit hausgemachtem Pesto, Parmaschinken und Parmesan
Geflügel
Nr. Gericht
170
Gänsebrust
171
Ente
172
Fasan
173
Wachteln
174
Täubchen
175
Maispurlade
Zu Braten und Geflügel empfehlen wir
Nr. Gericht
Apfelrotkohl
Specksauerkraut
Speckrosenkohl
Salzkartoffeln
Klöße
Bambes
Beefsteaks
Nr. Gericht
180
mit Marktgemüse
181
mit Setzei
182
mit Rahmsoße
183
mit Pilzrahmsoße
zu Beefsteaks empfehlen wir
Nr. Gericht
190
Bratkartoffeln
191
Salzkartoffeln
192
Bandnudeln
Geschnetzeltes (wahlweise vom Schwein, Pute oder Rind)
Nr. Gericht
200
mit Rahmsoße
201
mit Championrahm
202
mit Curry-Ananasrahm
203
mit Paprikarahmsoße
204
mit Tomaten-Lauchrahmsoße
205
mit Zwiebel-Sahne-Soße
Schnitzel paniert (wahlweise vom Schwein, Pute oder Kalb)
Nr. Gericht
210
auf Blumenkohlgemüse
211
auf Marktgemüse
212
in Parmesan-Ei-Hülle
213
mit Champignonrahm
214
mit Tomaten-Mozzarella überbacken
weitere Fleischgerichte
Nr. Gericht
220
Kasslersteak
221
Koteletts
222
Lammkoteletts
223
Schweinelendchen
224
Schweinemedaillons
Vom Grill
Nr. Gericht
250
Steaks vom Schwein
251
Steaks vom Rind
252
Steaks von Pute
260
Roster vom Schwein
261
Pferderoster
262
Broiler
263
Spanferkel
264
Ochsenkeule
265
Lammkotelette
266
Schweinshaxe
267
Spare Ripps
268
T-Bone-Steak
280
Lachssteaks
281
Fischspieße
290
vegetarische Spieße
zu den Gerichten vom Grill empfehlen wir
Nr. Gericht
Folienkartoffel
Nudelsalat
Kartoffelsalat
gemischter Salat
Brötchen, Baguette, Fladenbrot, Butter

Auf Anfrage "Showgrillen" mit Mietkoch - grillt vor Ihren Augen. Preis auf Anfrage.

verschiedene Nudelsorten (Penne, Bandnudeln, Spaghetti, Papardelle, Gnocchis, Tortellini)
Nr. Gericht
300
Tomatensoße
301
Hackfleischsoße
302
Schinken-Sahnesoße
303
Spinat-Blauschimmelrahm
304
scharfe Tomatensoße mit Parmesan
305
mit mediterranem Gemüse mit Knoblauch
306
mit Sahnesoße und Waldpilzen
307
mit Sahnesoße und Champignons
Dessert
Nr. Gericht
310
Obstetageren
311
Obstsalate
312
Mousse au chocolate
313
Panna Cota
314
Eierkuchen
315
Rote Grütze
316
Berrengrütze
318
Tiramisu
319
Schokobrunnen
Fingerfood: Antipasti
Nr. Gericht
400
Käsepeperoni
401
getrocknete Tomaten
402
Oliven mit Käsefüllung
403
Schafskäse mit Kräutern
404
Minipaprika mit Käse gefüllt
405
grüne und schwarze Oliven eingelegt
406
marinierte Knoblauchzehen
Fingerfood: Häppchen
Nr. Gericht
410
Käsespieß mit Trauben
411
Melone-Schinken-Spieße
412
Mozzarella-Tomaten-Spieße
413
gefüllte Eier mit würziger Creme
414
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich auf Pumpernickel
415
Schweinefilet mit Frischkäse auf Pumpernickel
Canapes & Brötchen (belegte Baguettescheiben mit Butter, Salat und Tomate oder Gurke garniert)
Nr. Gericht
430
mit Bratenfleisch
431
mit Schweinebraten
432
mit Schinken
433
mit Salami
434
mit Käse
435
mit Käsecreme
440
mit Roastbeef
441
mit Parmaschinken
442
mit Gänsebrust