individuell zusammenstellbare Speisen

Kalte und warme Buffets

Bitte wählen Sie aus unserem umfangreichen Partyservice-Angebot aus.
Wir liefern vogtlandweit.

Sie können sich auch alle Speisen individuell zusammenstellen. Hier finden Sie eine Auflistung aller einzelnen Speisen und Platten.

Nr.	Gericht
01	Schinkenplatte Kochschinken, Lachsschinken, roher Schinken
02	Wurstplatte Salami, Brühwurst, Dauerwurst
03	Käseplatte Hart-, Schnitt- und Schmierkäse z.B. Edamer, Emmentaler, Camembert
04	Räucherfischplatte Auswahl an Fischdelikatessen, z.B. Butterfisch, Heilbutt, Lachs, Schillerlocken, Sardinen
05	Hackepeter-Igel mit Zwiebeln
06	Bratenplatte Kalter Braten, Kasselerbraten, Roastbeef
07	Speckfett mit sauren Gurken
08	hausgemachte Sülze vom Schwein
09	verschiedene Brühwürste
10	Geflügelsalat
11	Wurstsalat
12	Eiersalat
13	Krautsalat
14	Gurkensalat
15	Tomatensalat mit Zwiebeln
16	Paprikasalat mit Zwiebeln
17	Karottensalat mit Rosinen
18	gemischter Salat (Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln
19	Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
20	Feldsalat mit Cherrytomaten, Speck und Parmesan
21	Honigmelone mit Parmaschinken
22	Thunfischsalat
23	eingelegter Hirtenkäse mit Knoblauch

Nr.	Gericht
24	Möhren-Ingwersuppe
25	Tomatencremesuppe mit Mozzarellawürfel
26	Brokkolicremesuppe mit Räucherlachs
27	Blumenkohlcremesuppe mit Buttercroutons
28	Kartoffelsuppe mit Wienerle
29	Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Gemüse
30	Leberknödelsuppe
31	klare Brühe mit Waldpilzen und Eierkuchenstreifen
32	Chili con Carne
33	Kesselgulasch
34	Krauteintopf mit Kartoffeln und Schweinefleisch
35	Bohneneintopf mit Kartoffeln und Kasseler
36	Linseneintopf mit Kartoffeln und Speck
37	Gemüseeintopf vegan

Nr.	Gericht
38	Rindsroulade
39	Hasenbraten
40	Schweinebraten
41	Kasselerbraten
42	Lammbraten
43	vogtländischer Sauerbraten
44	Rinderbraten mit Rotweinsoße
45	Rehbraten
46	Hirschbraten
47	Wildschweinbraten
48	Putenrouladen gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Frischkäse
49	Hackbraten
50	Hackbraten gefüllt mit Feta
51	Spanferkelbraten
52	Partyferkel mit Kopf und gefüllt (6 Kg, für 12 – 16 Personen im Wärmebehälter)
53	Schweinelendenbraten natur
54	Steak au four (mit Würzfleisch und Käse überbacken)
55	Schweinemedaillons im Speckmantel
56	Zwiebelbraten vom Schwein
57	Wildgulasch mit einer Preiselbeer-Rotwein-Soße
58	gemischter Gulasch vom Schwein und Rind
59	Gulasch vom Schwein oder Rind
60	Ochsenbäckchen in Rotweinsoße
61	Kohlroulade
62	Kohlroulade vegan
63	gefüllte Paprika mit Hackfleisch
64	gefüllte Paprika vegan
65	gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
66	gefüllte Zucchini vegan
67	gefüllte Aubergine mit Hackfleisch
68	gefüllte Aubergine vegan
69	Fleischplatte Hähnchenschenkel, Rostbrät´l, Beefsteak, Schnitzel

Nr.	Gericht
70	Gänsebrust
71	Gänsekeule
72	Entenbrust
73	Entenkeule
74	Fasan im Ganzen
75	Täubchen
76	Maispoularde
77	Hähnchenkeule
78	Hähnchenschnitzel
79	Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate Mozzarella
80	Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Feta
81	Hähnchenbrust natur
82	Hähnchen Nuggets
83	Chicken Wings

Nr.	Gericht
87	mit Pfannengemüse
88	in Parmesan-Käse-Ei-Hülle
89	mit Champignonrahm
90	mit Tomaten-Mozzarella überbacken
91	überbacken mit Würzfleisch und Käse
92	Cordon Blue

Frisch vom Grill
mit Mietkoch – grillt vor Ihren Augen Preis auf Anfrage

Nr.	Gericht
105	Lachsfilet natur oder auf Knoblauch-Wurzelgemüse
106	Kabeljau
107	Zander
108	Schollenfilet
109	Forelle „Müllerin Art“
110	Paniertes Seelachsfilet
111	Fischstäbchen

Nr.	Gericht
112	Gemüseauflauf vegan
113	Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Sauce Hollondaise
114	Nudel-Schinken-Auflauf mit Champignons
115	Gyros-Metaxa-Auflauf
116	Spinat-Nudel-Auflauf vegetarisch
117	Nudel-Zwiebel-Paprika-Schinken-Auflauf in Tomatensauce

Nr.	Gericht
118	Salzkartoffeln
119	Folienkartoffeln
120	Bratkartoffeln
121	Bambes
122	Klöße
123	Folienkartoffel mit Quark-Dip
124	Hausgemachter Kartoffelsalat
125	Hausgemachter Nudelsalat
126	Kartoffelgratin
127	Kartoffelbrei
128	Reis
129	Bandnudeln
130	Gnocchis
131	Tortellini
132	Kroketten
133	Spätzle
134	Pommes Frites
135	Wedges
136	Gemischter Brotkorb
137	Baguette
138	Brötchen
139	Butter
140	Möhrchen
141	Spargel mit Sauce Hollandaise
142	Speckrosenkohl
143	Romanesco
144	Bohnen im Speckmantel
145	Kaisergemüse
146	Ratatouille
147	gebratene Champignon
148	Mediterranes Pfannengemüse
149	Zwiebeln mit Hackfleischfüllung
150	gefüllte Tomaten mit Reis
151	Rotkraut
152	Sauerkraut
153	geröstete Zwiebeln
154	Blumenkohl mit Sauce Hollondaise
155	Blumenkohl paniert
156	panierte Champignonköpfe
157	gebratene Waldpilze
158	Blattspinat

Nr.	Gericht
174	belegt mit Schinken, Salami, Käse, anderer Wurstaufschnitt
175	belegt mit Hackepeter oder Tatar vom Rind
176	belegt mit Räucherlachs, Meerrettich und Dill

Nr.	Gericht
177	Obstetagere
178	Obstsalat
179	Mousse au Chocolat (dunkel)
180	Panna Cotta mit Fruchtsoße
181	weißes Mousse au Chocolat
182	Waldbeerengrütze mit Vanillesoße
183	Tiramisu
184	Mascarponecreme mit Kirschen
185	Erdbeercreme mit frischen Erdbeeren

Nr.	Gericht
186	Käsespieße mit Trauben
187	Melone mit Serrano
188	Tomate- Mozzarella- Spieße
189	gefüllte Eier mit oder ohne Kaviar
190	Crêpes mit Räucherlachs mit oder ohne Kaviar
191	Westernspieße mit würzigem Schweinefleisch und Gemüse
192	Spieße mit kleinem Beefsteak und Kirschtomaten
193	Spieße mit kleinen Schnitzeln und saurer Gurke

Preise erhalten Sie auf Anfrage.