Kalte und warme Buffets
Bitte wählen Sie aus unserem umfangreichen Partyservice-Angebot aus
Alle Preise sind inklusive Anlieferung und Abholung. Dies gilt für Plauen
Nutzen Sie auch gerne unseren kostenlosen Geschirrservice
Kuchenzeit
- Kuchenplatte -vom Blechkuchen bunt gemischt mit z.B. Pflaumen-, Zupf-, Quark-, Kartoffel- und Mohnkuchen – serviert in Häppchen
- Kaffeeplatte
-verschiedene Frucht und Sahneschnitten z.B. Waldbeeren, -Erdbeere, -Schmand-Mandarinenschnitte – halbiert
Obst
- Obstplatte
- Obstetagere, 3 stöckig
Snackplatte
- wird kalt serviert, -auf Spießer
- Partybeefsteaks mit Sherrytomate & Partyschnitzel mit saurer Gurke
Kalte Gerichte
Nr. | Gericht |
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01 | Schinkenplatte Kochschinken, Lachsschinken, roher Schinken |
02 | Käseplatte ![]() Hart, schnitt und Schmierkäse z.B. Edamer, Emmentaler, Camembert |
03 | Räucherfischplatte ![]() Auswahl an Fischdelikatessen, z.B. Butterfisch, Heilbutt, Lachs, Schillerlocken, Sardinen |
04 | Hackepeterigel mit Zwiebeln ![]() |
05 | Bratenplatte Kalter Braten, Kaßlerbraten, Roastbeef |
06 | Speckfett mit sauren Gurken |
07 | Hausgemachte Sülze vom Schwein |
08 | verschiedene Brühwürste |
09 | Geflügelsalat |
10 | Wurstsalat |
11 | Eiersalat |
Salate
Nr. | Gericht |
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20 | Krautsalat |
21 | Gurkensalat |
22 | Tomatensalat mit Zwiebeln |
23 | Paprikasalat mit Zwiebeln |
24 | Karottensalat mit Rosinen |
25 | Gemischter Salat (Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln) |
26 | Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum |
27 | Feldsalat mit Sherrytomaten, Speck und Parmesan |
28 | Honigmelone mit Parmaschinken |
29 | Thunfisch |
30 | eingelegter Hirtenkäse mit Knoblauch |
Suppen
Nr. | Gericht |
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40 | Möhren-Ingwersuppe |
41 | Tomatencremesuppe mit Mozzarellawürfel |
42 | Broccolicremesuppe mit Räucherlachs |
43 | Blumenkohlcremesuppe mit Buttercroutons |
44 | Kartoffelsuppe mit Wienerle |
45 | Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Gemüse |
46 | Leberknödelsuppe |
47 | Klare Brühe mit Waldpilzen und Eierkuchenstreifen |
50 | Chili con Carne |
51 | Kesselgulasch |
52 | Krauteintopf mit Kartoffeln und Schweinefleisch |
53 | Bohneneintopf mit Kartoffeln und Kasseler |
54 | Linseneintopf mit Kartoffeln und Speck |
Beilagen
Nr. | Gericht |
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70 | Salzkartoffeln |
71 | Folienkartoffeln |
72 | Bratkartoffeln |
73 | Bambes |
74 | Klöße |
75 | Folienkartoffel mit Quarkfüllung |
76 | Hausgemachter Kartoffelsalat |
77 | Hausgemachter Nudelsalat |
78 | Kartoffelgratin |
79 | Reis |
80 | Bandnudeln |
81 | Gnocchis |
82 | Tortellini |
83 | Kroketten |
84 | Spätzle |
85 | Pommes Frites |
86 | Wedges |
100 | gemischter Brotkorb |
101 | Baguette |
102 | Brötchen |
103 | Butter |
110 | Möhrchen |
111 | Spargel mit Hollandaise |
112 | Speckrosenkohl |
113 | Romanesco |
114 | Bohnen im Speckmantel |
115 | Kaisergemüse |
116 | Ratatouille |
117 | Championrahm |
118 | Waldpilzrahm |
119 | Mediterranes Pfannengemüse |
120 | Zwiebeln mit Hackfleischfüllung |
121 | Gefüllte Tomaten mit Reis |
Braten
Nr. | Gericht |
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150 | Rindsroulade |
151 | Hasenbraten |
152 | Schweinebraten |
153 | Kaßlerbraten |
154 | Lammbraten |
155 | vogtländischer Sauerbraten |
156 | Rinderbraten mit Rotweinsoße |
157 | Rehbraten |
158 | Hirschbraten |
159 | Wildschweinbraten |
160 | Putenrouladen gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Frischkäse |
Geflügel
Nr. | Gericht |
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170 | Gänsebrust |
171 | Ente |
172 | Fasan |
173 | Schweinefiletmedaillons |
174 | Täubchen |
175 | Maispourlade |
Putengeschnetzeltes
Nr. | Gericht |
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201 | mit Championrahm |
202 | mit Curry-Ananasrahm |
203 | mit Zwiebel-Sahne-Soße |
Schnitzel paniert (vom Schwein)
Nr. | Gericht |
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204 | mit Pfannengemüse |
205 | in Parmesan-Käse-Ei-Hülle |
206 | mit Champignonrahm |
207 | mit Tomaten-Mozzarella überbacken |
Frisch vom Grill
mit Mietkoch – grillt vor Ihren Augen Preis auf Anfrage
Nr. | Gericht |
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250 | Steaks vom Schwein |
251 | Steaks vom Rind |
252 | Steaks von Pute |
253 | Roster vom Schwein |
254 | Pferderoster |
![]() | |
255 | Spanferkel |
256 | Ochsenkeule |
257 | Lammkotelette |
258 | Schweinshaxe |
259 | Spare Rips |
260 | Lachs ![]() |
261 | vegetarische Spieße |
Dessert
Nr. | Gericht |
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310 | Obstetagere |
311 | Obstsalat |
312 | Mousse au Chocolate ![]() |
313 | Panna Cotta mit Fruchtsoße |
314 | weißes Mousse au Chocolate ![]() |
315 | Waldbeerengrütze mit Vanillesoße ![]() |
316 | Tiramisu ![]() |
317 | Erdbeer Tiramisu |
318 | Mascarbonecreme mit Kirschen ![]() |
Fingerfood: Antipasti
Nr. | Gericht |
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400 | Käsepeperoni |
401 | getrocknete Tomaten |
402 | Minipaprika mit Käse gefüllt |
403 | grüne und schwarze Oliven eingelegt |
Fingerfood: Häppchen
Nr. | Gericht |
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410 | Käsespieße mit Trauben |
411 | Melone mit Serrano ![]() |
412 | Tomate- Mozzarella- Spieße ![]() |
413 | gefüllte Eier ![]() |
414 | Crêpes mit Räucherlachs und Kaviar ![]() |
Canapes
- mit rohen Schinken, Frischkäse und Cocktailtomate
- mit Weichkäse und Trauben
- mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- mit Schnittkäse und Gurke
- mit gekochtem Ei, Creme und Kaviar
Canapes
- mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich und Dill
- mit Forellenfilet mit Apfel
belegte Brötchen
- reichlich belegt mit Schinken, Salami, Käse und Hackepeter
Preise erhalten Sie auf Anfrage.